Как называется состав кислых конфет?

В состав кислых конфет обычно входит лимонная кислота. Лимонная кислота — это кислое кристаллическое соединение, которое естественным образом содержится в цитрусовых. Его также используют в качестве пищевой добавки для придания кислинки еде и напиткам. Лимонная кислота также используется в качестве консерванта и антиоксиданта.