Что означает размятый клубень?

Фраза «пюре из клубня» относится к процессу приготовления клубня, например картофеля, путем его варки или приготовления на пару до мягкости, а затем разминания вилкой или толкушкой для картофеля. Этот процесс разрушает клеточную структуру клубня и создает гладкую кремообразную консистенцию. Пюре из клубней обычно подают в качестве гарнира или основного блюда и могут быть приправлены различными травами, специями и другими ингредиентами для улучшения их вкуса.