Как сделать шоколадную глазурь для конфет?

* Соберите ингредиенты

* 1 упаковка (12 унций) тающих конфет Wilton Cocoa Candy.

* 2 столовые ложки овощного жира

* 2 столовые ложки легкого кукурузного сиропа

Подготовьте настройку

* Застелите противень пергаментом или вощеной бумагой.

* Настройте ковшики для конфет. Вам понадобится:

- пароварка или

- Стеклянная чаша

- Небольшая кастрюля, наполненная водой на дюйм.

* Растопите шоколад

- Смешайте расплавленные конфеты, шортенинг и кукурузный сироп в верхней части пароварки.

- Доведите до кипения кастрюлю с водой.

- Поместите верхнюю часть с расплавленными конфетами в кипящую воду. Дайте шоколаду медленно растаять.

* Обмакните конфету

- Наденьте каждый кусочек конфеты на присоску или вилку.

- Медленно окунайте конфеты в растопленный шоколад, покрывая всю поверхность конфет.

- Медленно достаньте конфету из шоколада.

- Дайте излишкам шоколада стечь обратно в миску, пока вы достаете конфету из шоколада.

- Слегка потрясите конфету вперед и назад, чтобы удалить капли.

* Охладите конфеты

- Положите конфеты в шоколаде на лист пергаментной бумаги, пока они полностью не высохнут на ощупь.

- Для более быстрого охлаждения поместите конфеты в холодильник или морозильную камеру на 5-10 минут.