Из чего сделан молочный шоколад?

Молочный шоколад — это вид шоколада, который содержит сухие вещества молока, помимо какао, какао-масла и сахара. Сухие вещества молока могут быть получены из цельного, обезжиренного молока или пахты, и они придают шоколаду кремовую и гладкую текстуру. Молочный шоколад обычно содержит меньший процент сухих веществ какао по сравнению с темным шоколадом, он более сладкий и менее горький. Соотношение сухих веществ молока, какао-масла и сахара может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта или марки.