Как приготовить леденцы из дробленой каменной массы?

Чтобы приготовить леденцы из измельченной каменной массы, выполните следующие действия:

Необходимые ингредиенты :

- Сахар (1 стакан)

- Вода (1/2 стакана)

- Ароматизатор (по желанию – например, экстракт лимона или экстракт ванили)

- Пищевой краситель (по желанию – для придания цвета конфетам)

- Тяжелая кастрюля

- Деревянный шпатель

- блюдо для запекания.

- Пергаментная бумага

Инструкции :

<б>1. Приготовление сиропа:

- В тяжелой кастрюле смешайте сахар и воду.

- На среднем огне постоянно помешивайте, пока сахар не растворится.

- После растворения доведите смесь до кипения, продолжая помешивать.

<б>2. Добавление вкуса и цвета (необязательно):

- При желании на этом этапе добавьте несколько капель выбранного вами ароматизатора.

- Если вы используете пищевой краситель, добавьте его сейчас и хорошо перемешайте, чтобы добиться желаемого цвета.

<б>3. Приготовление леденца:

- Переложите горячий сироп в жаропрочную форму.

- Поставьте форму в теплое место, чтобы сироп медленно и спокойно остывал.

- Сироп естественным образом кристаллизуется и образует леденец в течение нескольких дней или недели.

<б>4. Раздавливание конфет:

- Как только леденец сформировался, пора его раздавить.

- Для этого используйте скалку или молоток для мяса.

- Положите лист пергаментной бумаги на стол или прочную поверхность, затем положите на него леденец.

- Аккуратно разломайте конфеты на более мелкие кусочки скалкой или молотком для мяса.

- Продолжайте, пока конфеты не измельчятся до желаемой консистенции.

<б>5. Хранение и использование:

- Храните измельченные леденцы в герметичном контейнере при комнатной температуре.

- Наслаждайтесь измельченными конфетами в качестве закуски, добавляйте их в готовые смеси или начинки для десертов или используйте в других рецептах по мере необходимости.

Помните, ключ к приготовлению успешных леденцов — дать им остыть медленно и спокойно, не перемешивая и не перемещая посуду во время процесса кристаллизации. Требуется терпение, но результат того стоит!