Как приготовить голубое желе?

Ингредиенты:

- 1 столовая ложка желатинового порошка без ароматизаторов

- 1/4 стакана холодной воды

- 1 стакан кипятка

- 1 стакан сахара

- 1/4 стакана лимонного сока

- Синий пищевой краситель (по желанию).

Инструкции:

1. Подготовьте желатин: В небольшой миске смешайте желатиновый порошок и холодную воду до растворения. Оставьте на 5 минут или пока смесь не станет губчатой ​​и слегка не загустеет.

2. Растворите сахар: В средней кастрюле смешайте кипящую воду и сахар. Постоянно помешивайте до полного растворения сахара.

3. Добавьте желатиновую смесь: Как только сахар растворится, снимите кастрюлю с огня и добавьте желатиновую смесь. Хорошо перемешайте до полного растворения желатина.

4. Добавьте лимонный сок и пищевой краситель: Добавьте в кастрюлю лимонный сок и синий пищевой краситель, если хотите, и перемешайте до однородной массы.

5. Вылейте в форму: Вылейте смесь синего желе в форму по вашему выбору (отдельные формы или большую форму для целого желе). Охладите желе минимум на 4 часа или на ночь, пока оно полностью не застынет и не затвердеет.

6. Развернуть и подавать: Когда желе застынет, окуните форму ненадолго в теплую воду, чтобы ослабить края. Аккуратно выложите желе на сервировочную тарелку и нарежьте его нужными фигурками. Подавайте голубое желе охлажденным.

Наслаждайтесь домашним голубым желе!