- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Десерты >> Рецепты Candy
Как сделать двухцветный леденец из твердой карамели?
- Сахар (гранулированный) – 2 стакана
- Светлый кукурузный сироп – 1/2 стакана
- Вода – 1/4 стакана
- Ароматизаторы (например, экстракт перечной мяты или экстракт ванили) — 2 чайные ложки, разделенные
- Пищевой краситель (два контрастных цвета) – 2 ч. л.
- Деревянные шпажки или палочки для леденцов.
- Пергаментная бумага
Инструкции:
1. Подготовьте формы для леденцов:
- Если вы используете форму для леденцов, слегка смажьте ее кулинарным спреем или маслом, чтобы конфеты не прилипали. Если вы используете деревянные шампуры, застелите противень пергаментной бумагой.
2. Первый слой:
- В кастрюле с толстым дном смешайте 1 стакан сахара, 1/4 стакана легкого кукурузного сиропа и 1/8 стакана воды.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Вставьте термометр для конфет и продолжайте готовить, пока температура не достигнет 300°F (149°C), т.е. стадии твердых трещин.
- Добавьте половину ароматизатора и несколько капель одного пищевого красителя.
- Снимите кастрюлю с огня.
3. Заливка:
- Вылейте горячие конфеты в подготовленную форму для леденцов или на противень, застеленный пергаментной бумагой, тонкими круглыми формами, если используете деревянные шпажки.
- Дайте первому слою полностью остыть и затвердеть.
4. Второй слой:
- Повторите процесс для второго слоя, используя новую кастрюлю, 1 стакан сахара, 1/4 стакана легкого кукурузного сиропа, 1/8 стакана воды, оставшийся ароматизатор и второй пищевой краситель.
- Готовьте, пока температура смеси не достигнет 300°F (149°C).
- Снимите с огня и вылейте горячие конфеты в ту же форму или на подготовленную пергаментную бумагу, создавая еще один слой поверх первого.
5. Вставка палочек (при использовании шампуров):
- Прежде чем второй слой затвердеет, аккуратно вставьте деревянные шпажки или палочки для леденцов в центры конфет, прижимая их, чтобы они были надежно закреплены.
6. Охлаждение:
- Дайте двухцветным многослойным леденцам полностью остыть и затвердеть.
7. Расформовка (при использовании формы):
- Как только конфеты затвердеют, осторожно вытащите их из формы, выталкивая пальцами сзади.
8. Оберните и храните:
- Оберните каждый леденец по отдельности полиэтиленовой пленкой или целлофаном, чтобы они не слиплись. Хранить в герметичном контейнере в прохладном месте.
Наслаждайтесь вкусными двухцветными леденцами из твердой карамели!
Рецепты Candy
- Что случилось с брендом соленых о
- Какова тема Gym Candy?
- Как в средней школе Фрипорта крен
- Почему марка конфет Sixlets называет
- Вонка краснокожих Ингредиенты
- Первоначально задуманная как кля
- Диетическая поп-музыка лучше обы
- Что лучше мармелад или шоколад?
- Где лучше всего продавать предме
- Каково применение эмульгаторов?
Рецепты Candy
- Рецепты тортов
- Рецепты Candy
- Чизкейк Рецепты
- Рецепты печенья
- Десертные Рецепты
- Выдумки Рецепты
- Pie Рецепты
