Можно ли использовать пахту вместо рецептов сгущенного молока?

Нет, пахту нельзя использовать в рецептах вместо сгущенки. Пахта — это кисломолочный продукт с острым вкусом, а сгущенное молоко — подслащенный концентрированный молочный продукт. Эти два ингредиента имеют разные вкусы, текстуру и консистенцию, и их нельзя использовать в рецептах как взаимозаменяемые.