Что произойдет, если для застывания чизкейка будет использовано слишком много желатина?

Если для застывания чизкейка использовать слишком много желатина, он станет очень твердым и эластичным. Текстура будет неприятной для еды, а текстура чизкейка не будет гладкой и кремовой. Кроме того, слишком много желатина может привести к тому, что чизкейк станет зернистым и рассыпчатым.