Как вы можете остановить сливки, вызывающие пищевое отравление?

Сливки обычно не вызывают пищевого отравления. Именно бактерии, которые могут расти в сливках (например, золотистый стафилококк или сальмонелла), могут вызвать пищевое отравление. Чтобы крем не вызвал пищевое отравление, важно:

- Храните сливки в холодильнике при температуре не выше 40°F (4°C).

- Покупайте пастеризованные сливки.

- Используйте крем в течение срока годности, указанного на упаковке.

- Не оставляйте крем при комнатной температуре более 2 часов.

- Разогрейте сливки как минимум до 165°F (74°C) перед подачей на стол, если они хранились при комнатной температуре.

-Выбросьте сливки, которые прокисли, свернулись или имеют неприятный запах или вкус.