Можно ли использовать сливочный сыр для фаршированных ракушек?

Сливочный сыр традиционно не используется в фаршированных ракушках, популярном итальянско-американском блюде. Фаршированные ракушки обычно начиняют смесью сыра рикотта, сыра пармезан, трав и различных других ингредиентов, таких как мясо, морепродукты или овощи. Хотя сливочный сыр имеет консистенцию, похожую на рикотту, он имеет ярко выраженный острый вкус, который может плохо сочетаться с другими ингредиентами начинки. Для приготовления настоящего рецепта фаршированных ракушек рекомендуется использовать сыр рикотта, а не сливочный сыр.