ВСЕ ли мороженое в Индии содержат желатин?

Нет, не во всем мороженом в Индии есть желатин. Хотя желатин является распространенным ингредиентом во многих рецептах мороженого, в Индии существует множество производителей мороженого, которые производят мороженое без желатина. Эти производители используют альтернативные ингредиенты, такие как агар-агар, гуаровую камедь или пектин, чтобы добиться аналогичной текстуры и консистенции без использования желатина. Фактически, многие бренды мороженого в Индии специально продают свою продукцию как «без желатина», чтобы удовлетворить потребности вегетарианцев или веганов.