Можно ли заменить сливочный сыр взбитыми сливками?

Нет, сливочный сыр и взбитые сливки не являются взаимозаменяемыми ингредиентами.

Сливочный сыр — мягкий, растекающийся сыр, приготовленный из коровьего молока. Он имеет высокое содержание жира и слегка острый вкус. Сливки для взбивания — это густые сливки, которые взбивают до тех пор, пока они не станут легкими и пышными. Имеет высокое содержание жира и сладкий вкус.

Сливочный сыр можно использовать в различных блюдах, включая чизкейк, пасту и соусы. Взбитые сливки часто используются в десертах, таких как пироги со взбитыми сливками и мороженое.

Если вы ищете замену сливочному сыру, попробуйте использовать сыр рикотта, сметану или сыр маскарпоне. Если вы ищете замену взбитым сливкам, попробуйте использовать жирные сливки, пополам или сгущенное молоко.