Как приготовить хашбраун?

* 2 фунта красновато-коричневого картофеля

* 1/4 стакана нарезанного лука

* 1/4 стакана нарезанного зеленого болгарского перца

* 1 столовая ложка канолового масла

* 1 чайная ложка соли

* 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. Очистите картофель и натрите его на терке с крупными отверстиями.

2. Натертый картофель откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

3. Хорошо осушите картофель, а затем промокните его бумажными полотенцами.

4. В большой миске смешайте картофель, лук, зеленый болгарский перец, масло, соль и перец.

5. Хорошо перемешайте, пока картофель не будет равномерно покрыт.

6. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.

7. Добавьте картофельную смесь в сковороду, равномерно распределив ее.

8. Готовьте оладьи 15 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми снизу.

9. Переверните оладьи лопаткой и готовьте еще 15 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми со второй стороны.

10. Подавайте оладьи сразу же с любимыми начинками, например кетчупом, сметаной или сыром.