Какой простой рецепт приготовления сахарного печенья?

Ингредиенты:

- 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного

- 1/2 стакана сахарного песка

- 1/4 стакана светло-коричневого сахара

- 1 чайная ложка ванильного экстракта

- 1 большое яйцо

- 2 1/2 стакана универсальной муки

- 1 чайная ложка пищевой соды

- 1 чайная ложка соли

- Королевская глазурь (по желанию, для украшения)

Инструкции:

1. В большой миске взбейте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар до получения легкой и воздушной массы.

2. Вбейте по одному ванильный экстракт и яйцо, тщательно перемешивая после каждого добавления.

3. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.

4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородного состояния. Избегайте чрезмерного смешивания.

5. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.

6. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите противень пергаментной бумагой.

7. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/4 дюйма (6 мм).

8. Вырежьте печенье желаемой формы.

9. Выложите печенье на подготовленный противень на расстоянии примерно 1 дюйм (2,5 см) друг от друга.

10. Выпекайте 8–10 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми, а центры не застынут.

11. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.

12. Как только печенье полностью остынет, по желанию его можно украсить королевской глазурью.

Советы:

- Чтобы облегчить процесс раскатывания, можно подольше охладить тесто или даже поместить его на несколько минут в морозильную камеру перед раскатыванием.

- Если у вас нет формочек для печенья, вырежьте из теста нужные формы острым ножом.

- Чтобы придать блюду более праздничный вид, в королевскую глазурь можно добавить пищевой краситель.

- Это печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней или в морозильной камере до 2 недель.