Как приготовить стоячее печенье-кролик?

- 3-1/2 стакана муки общего назначения

- 1-1/2 чайной ложки разрыхлителя

- 1 чайная ложка винного камня

- 1/2 чайной ложки соли

- 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного

- 1-1/4 стакана сахарного песка

- 2 яйца

- 2 чайные ложки ванильного экстракта

- 1/4 стакана густых сливок

- Розовая, белая, черная и коричневая декоративная глазурь.

- Розовый сахарный песок.

Маршруты

1.) В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, винный камень и соль.

2.) В другой большой миске взбейте сливочное масло и сахарный песок до получения легкой и воздушной массы. Добавьте яйца по одному, затем добавьте ваниль. Постепенно добавляйте мучную смесь попеременно с густыми сливками, хорошо взбивая после каждого добавления.

3.) Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

4.) Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. Используя формочки для печенья, вырежьте кроликов разного размера. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.

5.) Выпекайте в разогретой духовке, пока края не станут золотисто-коричневыми, примерно 10–12 минут. Достаньте печенье из духовки и дайте остыть на противне в течение нескольких минут. Переложите на решетку для полного остывания.

6.) После того, как печенье полностью остынет, украсьте его декоративной глазурью. Используйте розовую глазурь для ушей, носа и внутренней части ушей, белую глазурь для глаз, черную глазурь для усов и коричневую глазурь для рта. Затем розовым сахаром украсьте тело и края ушей.