Как приготовить печенье с арахисовым маслом?

Ингредиенты:

- 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного

- 1 стакан светло-коричневого сахара

- 1/2 стакана сахарного песка

- 1 чайная ложка ванильного экстракта

- 1 большое яйцо

- 2 1/4 стакана муки общего назначения

- 1 чайная ложка пищевой соды

- 1 чайная ложка соли

- 1 стакан сливочного арахисового масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по Цельсию).

2. Застелите противень пергаментной бумагой.

3. В миске или миксере с насадкой-лопаткой взбейте масло до кремообразного состояния. Добавьте коричневый сахар и сахар-песок и взбивайте до легкой и пышной массы. Смешайте ванильный экстракт и яйцо.

4. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.

5. Добавьте сухие ингредиенты к влажным попеременно с арахисовым маслом, перемешивая до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

6. С помощью столовой ложки или ложки для печенья выложите тесто на подготовленный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Разровняйте каждый шарик теста вилкой крест-накрест.

7. Выпекайте в разогретой духовке примерно 10–12 минут, пока края не начнут становиться светло-золотисто-коричневыми, а центры не затвердеют.

8. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.

Наслаждайтесь домашним печеньем с арахисовым маслом!