Откуда появилось овсяное печенье?

История овсяного печенья берет свое начало в 17 веке. Первый зарегистрированный рецепт овсяного печенья можно найти в книге Элизы Смит «Совершенная домохозяйка» 1699 года. Рецепт предусматривал использование овсяных хлопьев, муки, масла, сахара и яиц. Затем печенье выпекали в духовке и подавали в качестве простой закуски или десерта.

Овсяное печенье стало особенно популярным в Шотландии в 18 веке. Шотландское овсяное печенье часто приправляли такими специями, как корица, мускатный орех и имбирь. Иногда их также готовили с изюмом или сухофруктами. Овсяное печенье стало основным продуктом питания в шотландских домах, и его часто подавали с чашкой чая.

В 19 веке овсяное печенье стало популярным в США. Американское овсяное печенье часто готовили с коричневым сахаром вместо белого. Иногда их также готовили с использованием пищевой соды или разрыхлителя в качестве разрыхлителя. Овсяное печенье стало популярной закуской в ​​​​Соединенных Штатах, и его часто подавали как часть школьного обеда или послешкольного перекуса.

Овсяное печенье остается популярным и по сей день. Сейчас ими наслаждаются во всем мире, и их можно найти во многих различных вкусах и вариантах. Некоторые популярные варианты включают овсяное печенье с шоколадной крошкой, овсяное печенье с арахисовым маслом и овсяное печенье с яблоками. Овсяное печенье также можно приготовить из безглютеновых ингредиентов для людей с ограничениями в питании.