Можно ли приготовить печенье без ванильного экстракта?

Да , _вы можете приготовить печенье без ванильного экстракта._

Ваниль — распространенный ингредиент печенья, но _не обязателен _ сделать их.

-Печенье без экстракта ванили не будет иметь такого сильного вкуса и может иметь немного другую текстуру, но все равно будет вполне съедобным и приятным.

Вот базовый рецепт печенья, не содержащего экстракт ванили:

Ингредиенты :

— 2 1/4 стакана (270 г) универсальной муки

- 1 чайная ложка пищевой соды

- 1 чайная ложка соли

- 1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла, размягченного

- 1 стакан (200 г) сахарного песка

- 1 большое яйцо

- 1 чашка (225 г) полусладкой шоколадной стружки (по желанию)

Инструкции :

- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (177 градусов по Цельсию).

- Застелите противень пергаментной бумагой.

- В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль.

- В чаше миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло и сахарный песок на средне-высокой скорости до получения легкой и воздушной массы, около 2–3 минут.

- Вбивайте яйца по одному до полного смешивания, обязательно очищая стенки миски между ними.

- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния.

- Добавьте шоколадную стружку, если используете.

- С помощью ложки для печенья или столовой ложки выложите тесто на подготовленный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

-Выпекайте 10–12 минут или пока края печенья не станут золотисто-коричневыми, а центры не застынут.

- Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на охлаждающую решетку для полного охлаждения.