Как готовится овсяное печенье?

Овсяное печенье — популярный и вкусный вид печенья, в котором основным ингредиентом является овсянка. Вот общий рецепт приготовления овсяного печенья:

Ингредиенты:

- 1 стакан овсяных хлопьев

- 1 стакан универсальной муки

- 1 чайная ложка пищевой соды

- 1 чайная ложка молотой корицы

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного

- 3/4 стакана светло-коричневого сахара

- 3/4 стакана сахарного песка

- 1 яйцо

- 1 чайная ложка ванильного экстракта

- 1/2 стакана изюма (по желанию)

Инструкции:

1. Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

2. Подготовьте противень: Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки.

3. Объедините сухие ингредиенты: В средней миске смешайте овсяные хлопья, муку, пищевую соду, корицу и соль до однородного состояния.

4. Сливочное масло и сахар: В отдельной миске большего размера взбейте размягченное сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок до получения легкой и воздушной массы.

5. Добавьте яйцо и ваниль: Взбейте яйцо и ванильный экстракт до однородной массы.

6. Добавьте сухие ингредиенты: Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов к влажным и перемешивайте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

7. Добавьте изюм (необязательно): Если используете, на этом этапе добавьте изюм.

8. Зачерпните и придайте форму тесту: С помощью ложки или ложки выложите тесто для печенья на подготовленный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Слегка приплюсните каждый шарик теста пальцами.

9. Выпечка: Выпекайте овсяное печенье в разогретой духовке 10–12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми, а центры не застынут.

10. Охладить на решетке: Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.

Наслаждайтесь свежеиспеченным овсяным печеньем! Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике для более длительного хранения.