Можно ли приготовить печенье с шоколадной крошкой, используя только коричневый сахар?

- 2 1/4 стакана (281 грамм) универсальной муки

- 1 чайная ложка пищевой соды

- 1 чайная ложка соли

- 1 стакан (226 грамм) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры

- 3/4 стакана (150 грамм) светло-коричневого сахара

- 1 стакан (200 грамм) белого сахара-песка

- 2 больших яйца

- 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта

- 1 1/2 стакана (225 грамм) полусладкой шоколадной стружки

Инструкции

1.) Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C) и застелите противень пергаментной бумагой.

2.) Смешайте универсальную муку, пищевую соду и соль в средней миске.

3.) В чаше миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и сахарный песок до получения легкой и воздушной массы. Взбейте коричневый сахар до однородности.

4.) Вбейте яйца по одному, затем добавьте ванильный экстракт.

5.) Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Добавьте шоколадную стружку.

6.) С помощью ложки для печенья объемом 1 1/2 столовой ложки выложите 12 кучек теста на подготовленный противень, располагая их на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

7.) Выпекайте 10–12 минут или пока края печенья не начнут подрумяниваться.

8.) Дайте печенью полностью остыть на противне, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.