Как нарезать тесто для печенья?

1. Сначала охладите тесто для печенья минимум на 2 часа. Так их будет легче нарезать аккуратно и равномерно.

2. Как только тесто для печенья остынет, достаньте его из холодильника и дайте ему постоять несколько минут, чтобы оно приобрело комнатную температуру. Так тесто станет менее жестким и его будет легче резать.

3. Острым ножом нарежьте тесто для печенья на круглые или квадратные куски. Если вы хотите печенье идеально круглой формы, разрезайте тесто прямо, не шевеля ножом. Если вы предпочитаете квадратное печенье, нарежьте тесто для печенья на прямоугольники, а не на круги.

4. Для толстого печенья нарежьте тесто на кружочки толщиной ½ дюйма. Для тонкого печенья нарежьте тесто на кружочки толщиной ¼ дюйма.

5. Нарезав печенье, его можно сразу испечь или хранить в холодильнике на потом. Если вы храните печенье в холодильнике, плотно накройте его полиэтиленовой пленкой или фольгой, чтобы оно не высохло.

6. Когда все будет готово к выпеканию, разогрейте духовку в соответствии с инструкциями по рецепту. Поместите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте желаемое время или пока края печенья не станут золотисто-коричневыми, а центры не застынут.

7. Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.