Какао-масло и порошок — это одно и то же?

Какао-масло и какао-порошок – это не одно и то же. Какао-масло представляет собой жир, извлеченный из какао-бобов, а какао-порошок изготавливается из твердых веществ, остающихся после удаления какао-масла. Какао-масло используется при изготовлении шоколада и других кондитерских изделий, а какао-порошок используется в качестве ароматизатора в самых разных пищевых продуктах, включая напитки, десерты и пирожные.