Какие рецепты можно приготовить с грибами и сливками?

<б>1. Сливочно-грибная паста:

Ингредиенты:

- 8 унций. спагетти или любые макароны по вашему желанию

- 1 фунт грибов, нарезанных ломтиками

- 1/4 стакана нарезанного лука

- 2 измельченных зубчика чеснока

- 1 стакан густых сливок

- 1/2 стакана тертого сыра Пармезан

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Доведите кастрюлю с водой до кипения и добавьте макароны. Варить согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Оставьте 1 стакан воды для пасты.

2. Пока варятся макароны, нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте грибы и лук. Готовьте, пока грибы не подрумянятся, а лук не станет мягким.

3. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

4. Добавьте густые сливки и сыр Пармезан. Приправьте солью и перцем по вкусу.

5. Слейте воду с макарон и добавьте их в сковороду. Перемешайте.

6. При необходимости добавьте немного воды, оставленной для пасты, чтобы получился сливочный соус.

7. Подавайте сразу же, украсив тертым сыром Пармезан.

<б>2. Курица со сливками и грибами:

Ингредиенты:

- 1 фунт куриных грудок или бедер без костей и кожи, нарезанных небольшими кусочками.

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1/2 фунта грибов, нарезанных ломтиками

- 1/4 стакана нарезанного лука

- 2 измельченных зубчика чеснока

- 1 стакан куриного бульона

- 1/2 стакана густых сливок

- 1/4 стакана белого сухого вина

- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Приправьте кусочки курицы солью и перцем.

2. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и добавьте курицу. Готовьте до румяной корочки со всех сторон.

3. Добавьте в сковороду грибы, лук и чеснок и готовьте, пока овощи не станут мягкими.

4. Добавьте куриный бульон, жирные сливки и белое вино. Доведите до кипения и варите, пока соус немного не уварится и не загустеет.

5. Добавьте петрушку, приправьте солью и перцем по вкусу.

6. Подавайте с рисом, картофельным пюре или любым гарниром по вашему вкусу.