Можете ли вы заменить масло в торте «Красный бархат» яблочным пюре?

Яблочное пюре не может заменить масло в рецепте торта «Красный бархат». Хотя яблочное пюре может добавить влаги в выпечку, ему не хватает жирности и насыщенности масла. Масло важно в этом рецепте из-за его содержания жира, который влияет на текстуру, вкус и общую структуру торта. Замена масла яблочным пюре приведет к получению более плотного и сухого пирога с измененным вкусом.