Какие шоколадные вкусы популярны?

Молочный шоколад изготавливается из сухих веществ молока, какао-масла и сахара. Имеет сладкий и сливочный вкус. Из-за включения других ингредиентов процент какао в молочном шоколаде обычно ниже, чем в темном шоколаде.

<б>2. Темный шоколад

Темный шоколад изготавливается с более высоким содержанием какао-бобов и меньшим количеством сахара, чем молочный шоколад. Имеет насыщенный, глубокий и слегка горьковатый вкус.

<б>3. Белый шоколад

Белый шоколад изготавливается из какао-масла, сахара, сухого молока и ванили. Имеет сливочный, сладкий и молочный вкус. Поскольку он не содержит твердых веществ какао, технически он не является «шоколадом».

<б>4. Горький шоколад

Горький шоколад имеет высокое содержание какао (минимум 35% сухих веществ какао) и низкое содержание сахара. Эти шоколадные конфеты обычно очень темные и имеют горький вкус, поскольку содержат очень небольшое количество сахара и жира.

<б>5. Шоколад со вкусом молока

Этот вид шоколада является самым коммерческим и популярным в супермаркетах. Содержит от 20% до 30% сухих веществ какао и молочных жиров.

<б>6. Шоколад с орехами

Шоколад с орехами содержит 30% какао-массы, от 15 до 25% кусочков орехов, а остальное — сахар и ароматизаторы.

<б>7. Шоколад со специями

Это те шоколадные конфеты, которые содержат от 35 до 40% какао-массы, а также такие специи, как корица, кайенский перец или ваниль.

<б>8. Шоколад с начинками

Шоколад с начинками – очень типичный рождественский продукт. Он состоит из шоколада с содержанием какао-массы от 30 до 35% и начинкой, которая может быть сливочной, ликерной или фруктовым желе.