Сохранится ли пудинг после замораживания и оттаивания?

Нет, пудинг не останется пудингом после замораживания и оттаивания. Процесс замораживания нарушает нежную структуру пудинга, в результате чего он становится водянистым и зернистым. Размораживание пудинга не восстановит его первоначальную текстуру.