Простой шоколад — это то же самое, что молочный шоколад?

Обычный шоколад и молочный шоколад — это оба типа шоколада, но это не одно и то же.

- Обычный шоколад изготавливается из какао-бобов, сахара и какао-масла. Он не содержит сухих веществ молока. Обычный шоколад имеет темный цвет и горький вкус.

- Молочный шоколад Изготовлен из какао-бобов, сахара, какао-масла и сухих веществ молока. Сухие вещества молока придают молочному шоколаду более светлый цвет и более сладкий вкус, чем у обычного шоколада.

В целом молочный шоколад имеет более высокое содержание жира, чем обычный шоколад. Это связано с тем, что молочный жир добавляется в молочный шоколад в процессе производства.

Обычный шоколад и молочный шоколад можно использовать в различных десертах, таких как торты, печенье и пирожные. Однако некоторые десерты готовятся либо из простого шоколада, либо из молочного шоколада. Например, шоколадный ганаш обычно готовят из простого шоколада, а печенье с шоколадной крошкой обычно готовят из молочного шоколада.

В конечном счете, лучший сорт шоколада для конкретного десерта — это вопрос личных предпочтений. Некоторые люди предпочитают насыщенный горький вкус простого шоколада, а другие предпочитают более сладкий вкус молочного шоколада.