В чем преимущество использования мельницы для соли и перца перед шейкерами?

Использование мельницы для соли и перца перед шейкерами имеет ряд преимуществ:

1. Свежесть: Соль и перец горошком, хранящиеся в шейкерах, со временем могут потерять свой вкус, поскольку летучие соединения, придающие им аромат и вкус, испаряются. Измельчение цельной соли и перца непосредственно перед употреблением помогает сохранить их свежесть и вкус.

2. Контроль над измельчением: Мельницы для соли и перца позволяют контролировать крупность помола, что может повлиять на вкус и текстуру пищи. Например, грубый помол предпочтительнее для таких блюд, как стейк или жареные овощи, а мелкий помол лучше подходит для супов или соусов.

3. Регулируемые настройки: Многие мельницы для соли и перца имеют регулируемые настройки, которые позволяют выбирать между различными размерами помола, что упрощает настройку приправы к пище.

4. Визуальная привлекательность: Мельницы для соли и перца могут добавить элегантности вашей кухне или обеденному столу. Они бывают разных стилей и дизайнов и подходят к разным интерьерам.

5. Долголетие: Мельницы для соли и перца могут быть более долговечными, чем шейкеры, поскольку они не требуют использования пластиковых деталей, которые со временем могут сломаться или изнашиваться.

6. Экологичность: Мельницы для соли и перца могут помочь сократить количество отходов, поскольку они устраняют необходимость в одноразовых пластиковых или картонных солонках и перечницах.

7. Точность: Мельницы для соли и перца обеспечивают более точный контроль количества подаваемых приправ, что может быть полезно при приготовлении или выпечке по рецептам, требующим определенных размеров.