Каковы лучшие рецепты шариков из мацы?

* 1 чашка мацы

* 1/2 стакана воды

* 2 яйца

* 1/4 стакана растительного масла

* 1 чайная ложка соли

* 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. В большой миске смешайте мацу, воду, яйца, масло, соль и перец.

2. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются и не образуется тесто.

3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

4. Доведите до кипения большую кастрюлю воды.

5. Пока вода закипает, сформируйте из смеси мацы шарики диаметром около 1 дюйма.

6. Опустите шарики мацы в кипящую воду.

7. Уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут или пока шарики мацы не будут готовы.

8. Слейте воду с шариков мацы и подавайте горячими с супом.

Советы

* Чтобы убедиться, что шарики мацы прожарились, вставьте зубочистку в центр одного из них. Если зубочистка выйдет чистой, значит, шарик мацы готов.

* Вы также можете испечь шарики из мацы вместо того, чтобы варить их. Для этого разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень маслом и выложите на него шарики мацы. Выпекайте 15–20 минут или пока шарики мацы не станут золотисто-коричневыми.

* Шарики из мацы можно приготовить заранее и заморозить. Чтобы заморозить шарики из мацы, положите их на противень и заморозьте на 1 час. Затем переложите замороженные шарики мацы в пакет для хранения в морозильной камере. Когда вы будете готовы приготовить шарики из мацы, разморозьте их на ночь в холодильнике или при комнатной температуре в течение 1 часа.