Сколько времени следует готовить пиццу на камне в разогретой до 490 градусов духовке?

Рекомендуемое время приготовления пиццы на камне в разогретой до 490 градусов духовке составляет 10-15 минут. Точное время будет зависеть от толщины корочки пиццы и желаемой степени готовности. Чтобы пицца приготовилась равномерно, важно предварительно разогреть камень для пиццы не менее 30 минут, прежде чем положить на него пиццу. Кроме того, переворачивание пиццы в середине приготовления поможет обеспечить равномерное приготовление.