Вы печете пирог в форме вокруг него?

Да, формы для пирогов предназначены для использования в форме вокруг теста во время его выпекания. Форма помогает поддерживать тесто и предотвращает его разрушение во время выпекания. Это также помогает равномерно распределить тепло по всему пирогу, обеспечивая его равномерное приготовление.