Что такое алакут-меню?

- Меню, в котором представлены блюда, которые можно заказать и оценить индивидуально, а не как часть обеда по фиксированной цене.

- У клиента больше выбора.

- Обеспечивает большую гибкость на кухне.

- Товары должны быть описаны полностью.

- Обычно для этого требуется больше официантов/кухонного персонала, чем для других типов меню, из-за повышенной потребности в объяснениях и отдельном приготовлении блюд.