Сколько какао в плитке шоколада?

Количество какао в плитке шоколада может существенно варьироваться в зависимости от сорта шоколада. Вот общий обзор:

1. Темный шоколад:

Темный шоколад обычно имеет более высокое содержание какао по сравнению с другими видами. Обычно он содержит минимум 35% сухих веществ какао, включая какао-масло. Некоторые высококачественные плитки темного шоколада могут иметь содержание какао 70% и более.

2. Молочный шоколад:

Молочный шоколад содержит сухие вещества какао, какао-масло, сухие вещества молока (обычно в виде сухого молока) и сахар. Содержание какао в молочном шоколаде обычно ниже, чем в темном шоколаде, и составляет от 10% до 30%.

3. Белый шоколад:

Белый шоколад не содержит твердых веществ какао. Вместо этого он сделан из какао-масла, сахара, сухого молока и иногда ванили. Поэтому белый шоколад не содержит какао.

Важно отметить, что эти проценты являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от марки и типа шоколада. Всегда обращайтесь к списку ингредиентов или информации о пищевой ценности на упаковке, чтобы получить конкретную информацию о содержании какао в конкретной плитке шоколада.