Как рассчитать процент алкоголя в домашнем пиве, если у вас нет начальных показаний удельного веса?

Чтобы рассчитать процент алкоголя (ABV) в домашнем пиве без первоначального измерения удельного веса, вы можете использовать следующую формулу:

ABV =[(Конечный удельный вес - Исходный удельный вес) / 1,05 - 1] x 100

Вот пошаговое объяснение того, как рассчитать крепость:

1. Получите окончательный удельный вес (FG):

- Используйте ареометр или рефрактометр для измерения удельного веса готового пива.

- Запишите окончательное значение удельного веса.

2. Оцените первоначальный удельный вес (OG):

- Поскольку у вас нет начальных показаний удельного веса, вы можете использовать расчетный показатель OG, основанный на вашем рецепте.

- Рассчитайте OG, прибавив общее количество баллов гравитации из вашего рецепта к 1.000.

- Например, если в вашем рецепте расчетная начальная плотность равна 1,050, используйте 1,050 в качестве OG.

3. Подставим значения удельного веса:

- В приведенной выше формуле замените «Конечный удельный вес» фактическим измеренным вами FG.

- Замените «Исходный удельный вес» расчетным значением OG, рассчитанным на основе вашего рецепта.

4. Рассчитайте крепость:

- Произведите вычисления внутри скобок и вычтите результат из 1.

- Умножьте окончательное значение на 100, чтобы преобразовать его в проценты.

5. Интерпретируйте результат:

- Окончательный расчет даст вам примерную крепость вашего домашнего пива.

Помните, что, поскольку вы используете расчетную ОГ, рассчитанная крепость может быть не такой точной, как при фактическом исходном значении удельного веса. Всегда лучше измерить ОГ в начале ферментации, чтобы получить более точный расчет крепости.