Почему пиво — золото?

Пиво не всегда золото. Он может быть разных цветов, таких как янтарный, красный, коричневый или даже черный. Цвет пива определяется типом используемого солода.

Самый распространенный тип солода — светлый солод, который изготавливается из ячменя, обожженного при низкой температуре. Из этого типа солода получается пиво светлого цвета. Другие типы солода, такие как карамельный или шоколадный, обжигаются при более высоких температурах, что придает им более темный цвет. Когда этот солод используется в пивоварении, получается пиво более темного цвета.

Помимо типа солода, на цвет пива также может влиять тип используемого хмеля. Хмель — это цветок, который используется для ароматизации пива. Некоторые хмели, такие как хмель Cascade, дают пиво светлого цвета, тогда как другие, такие как хмель Chinook, дают пиво более темного цвета.

Наконец, на цвет пива также может влиять тип используемых дрожжей. Дрожжи — это разновидность грибов, которые используются для брожения пива. Некоторые дрожжи, например лагерные, дают пиво светлого цвета, тогда как другие, например элевые, дают пиво более темного цвета.