Кто изобрел корневое пиво?

Точный человек, который изобрел корневое пиво, неизвестен, но происхождение этого напитка можно проследить до начала 19 века, когда индейские племена в северных частях Америки использовали корень сассафраса для приготовления чая, который, как считалось, обладал лечебными свойствами. Чай газировали и продавали как «корневое пиво» ​​в 19 веке такими предпринимателями, как Чарльз Элмер Хайрс. В рецепте корневого пива Хайреса использовалась смесь трав, специй и экстрактов, включая сассафрас, ваниль и анис. Его корневое пиво стало успешным безалкогольным напитком и открыло путь к появлению других брендов корневого пива.