Какая энергия выделяется, когда сжигаешь зефир?

Когда вы сжигаете зефир, химическая энергия, запасенная в зефире, преобразуется в тепловую энергию и энергию света. В состав зефира входят различные соединения, в первую очередь сахар (сахароза), содержащий атомы углерода, водорода и кислорода. Когда зефир воспламеняется, эти атомы вступают в реакцию с кислородом окружающего воздуха в процессе, называемом горением.

Во время горения химические связи, удерживающие вместе атомы в молекулах зефира, разрываются, и между атомами углерода и водорода из зефира и атомами кислорода из воздуха образуются новые связи. Эта экзотермическая реакция выделяет тепло и световую энергию. Точное количество выделяемой энергии зависит от массы зефира и его состава.

Помимо тепловой и световой энергии, при сгорании зефира также образуются различные газообразные продукты, в том числе углекислый газ (CO2) и водяной пар (H2O). Эти газы выходят в атмосферу, способствуя рассеиванию энергии от горящего зефира.