Из каких ингредиентов состоит желе из шалфея с сидром?

Для желе из шалфея:

- 6 чашек свежих листьев шалфея, упакованных

- 3 стакана воды

- 2 стакана сахара

- 1/4 стакана лимонного сока

- 1 столовая ложка порошкообразного фруктового пектина

Для яблочного сиропа:

- 2 стакана яблочного сидра

- 1/2 стакана сахара

Инструкции:

Чтобы приготовить желе из шалфея:

1. Тщательно промойте листья шалфея и просушите.

2. В большой кастрюле смешайте листья шалфея и воду. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите 10 минут.

3. Процедите смесь через мелкое сито в большую миску. Выбросьте твердые вещества.

4. Добавьте в миску сахар, лимонный сок и фруктовый пектин. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

5. Прокипятите 1 минуту, затем снимите с огня и снимите пену.

6. Разлейте желе по стерилизованным банкам и плотно закупорьте. Дайте полностью остыть, прежде чем хранить в прохладном темном месте.

Чтобы приготовить яблочный сироп:

1. В кастрюле смешайте яблочный сидр и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.

2. Уменьшите огонь и варите 5 минут или пока сироп слегка не загустеет.

3. Снимите с огня и дайте полностью остыть перед использованием.

Для обслуживания:

1. Поместите ложку желе из шалфея в сервировочную миску.

2. Сбрызните яблочным сиропом.

3. Наслаждайтесь!