Кленовый сироп получают путем сбора сока деревьев?

Истинный. Кленовый сироп — это натуральный подсластитель, изготовленный из сока некоторых кленовых деревьев, в основном клена сахарного (Acer saccharum) и клена черного (Acer nigrum). Сок собирают в конце зимы и начале весны, когда деревья находятся в состоянии покоя. Собранный сок затем кипятят, чтобы выпарить воду и сконцентрировать сахар, в результате чего получается кленовый сироп.