Является ли готовый растворимый кофе составным элементом или смесью?

Растворимый кофе изготавливается из заваренного кофе, который был обезвожен путем удаления воды. Процесс обезвоживания можно осуществлять разными способами, включая сушку замораживанием, сушку распылением и сушку в барабане.

Полученный порошок представляет собой смесь твердых веществ кофе, включая кофеин, масла кофейных зерен и другие соединения, придающие кофе его вкус. Порошок также может содержать добавленные ингредиенты, такие как сахар, сливки или ароматизаторы.

Когда растворимый кофе смешивается с водой, твердые частицы кофе регидратируются и аромат кофе высвобождается.