Зачем молоть кофе разной крупности?

Есть несколько причин, по которым вам может понадобиться помол кофе разной степени крупности.

* Метод заваривания. Разные методы заваривания требуют разной степени помола. Например, для капельных кофеварок требуется средний помол, а для эспрессо-машин – мелкий помол.

* Личные предпочтения. Некоторые люди предпочитают, чтобы кофе был более крепким или слабым, чего можно добиться, регулируя размер помола. При более грубом помоле чашка кофе получается более слабая, а при более мелком помоле — более крепкая чашка кофе.

* Тип кофе в зернах. Некоторые кофейные зерна плотнее других, что может повлиять на размер помола. Например, зерна робусты более плотные, чем зерна арабики, поэтому их нужно будет помолоть грубее.

Вот общее руководство по различным размерам помола и их использованию:

* Очень грубый: Этот размер помола используется для холодного заваривания.

* Грубо: Этот размер помола используется для пивоварения во френч-прессе.

* Средне-грубый: Этот размер помола используется в капельных кофеварках и заварке пуровером.

* Средний: Этот размер помола используется для заваривания в аэропрессе.

* Хорошо: Этот размер помола используется для кофемашин эспрессо и кофе по-турецки.

Экспериментируя с разной степенью помола, вы сможете найти идеальную чашку кофе по своему вкусу.