Почему повару не следует использовать кофейную чашку для измерения жидкости?

Кофейные чашки не являются стандартными измерительными устройствами и могут значительно различаться по размеру, что делает их ненадежными для точных измерений при приготовлении пищи. Очень важно использовать стандартные мерные чашки или ложки, чтобы обеспечить точное количество ингредиентов, поскольку неправильные измерения могут повлиять на вкус, текстуру и безопасность блюда. Использование стандартизированных измерительных инструментов гарантирует стабильные результаты и сохраняет целостность рецептуры.