Действительно ли существует кофе, приготовленный из фекалий?

Копи Лювак — это кофе, приготовленный из кофейных зерен, которые съели и испражнялись азиатской пальмовой циветтой (Paradoxurus hermaphroditus).

Циветта — небольшое кошачье млекопитающее, обитающее в Юго-Восточной Азии. Копи Лювак производится циветтой, которая поедает кофейные ягоды, а затем переваривает и испражняется.

Зерна собирают, промывают и обжаривают перед завариванием кофе. Копи Лювак считается очень дорогим кофе и часто продается по сотням долларов за фунт.