Какие примеси обычно содержатся в кофе?

Наиболее распространенной примесью, обнаруженной в кофейных зернах, является корень цикория. Корень цикория — это натуральный продукт, полученный из растения цикория, не связанного с кофе. На протяжении веков он использовался в качестве заменителя кофе из-за схожего вкуса и аромата. Корень цикория добавляют в кофейные зерна для усиления вкуса, придания горечи и снижения производственных затрат.