Почему мятная жвачка делает холодную воду еще холоднее?

Жевание мятной жвачки на самом деле не меняет температуру воды. Ощущение того, что мятная жвачка делает холодную воду холоднее, — это воспринимаемый эффект, вызванный тем, как жевательная резинка взаимодействует с определенными рецепторами во рту.

Когда вы жуете мятную жвачку, ментол, присутствующий в жвачке, активирует рецепторы TRPM8 во рту, которые отвечают за ощущение холода. Это создает ощущение прохлады во рту, которое может заставить мозг почувствовать, будто вода холоднее, чем есть на самом деле.