Почему вам хочется есть кофейную гущу?

Люди обычно не жаждут и не едят кофейную гущу. Кофейная гуща состоит из отработанных остатков кофейных зерен после процесса заваривания. Они имеют горькую и абразивную текстуру из-за присутствия целлюлозы и других неперевариваемых растительных волокон, что делает их непригодными для употребления в пищу человеком.