Можем ли мы использовать ультрапастеризованное молоко для приготовления капучино?

Да, вы можете использовать молоко UHT (сверхвысокая температура) для приготовления капучино. Ультрапастеризованное молоко подвергается процессу стерилизации, при котором его на короткое время нагревают до очень высокой температуры, чтобы уничтожить почти все бактерии и микроорганизмы. Это делает его стабильным при хранении без охлаждения в течение длительного периода времени.

Вот как можно использовать ультрапастеризованное молоко для приготовления капучино:

1. Вспенивание молока :

- Налейте необходимое количество ультрапастеризованного молока в кувшин для молока, оставив достаточно места для его расширения при вспенивании.

- Вставьте паровую трубку вашей эспрессо-машины в кувшин для молока, расположенный чуть ниже поверхности молока.

- Включите пар и осторожно перемещайте кувшин вверх и вниз, чтобы образовалась пена.

- Как только объем молока увеличится вдвое и достигнет желаемой консистенции, выключите пар.

2. Сборка капучино :

- Налейте порцию эспрессо в чашку для капучино.

- Аккуратно вылейте вспененное ультрапастеризованное молоко на эспрессо, стараясь не допустить расплескивания пены.

- При желании посыпьте сверху немного шоколадной пудры или корицы для придания аромата.

Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусный капучино из ультрапастеризованного молока. Наслаждаться!