Можно ли использовать экстракт рома вместо экстракта лимона?

Экстракт рома — это ароматизатор, изготовленный из рома, а экстракт лимона — из лимонов. Они не являются взаимозаменяемыми и не могут использоваться в качестве замены друг друга.

Экстракт рома имеет сильный, сладкий вкус, напоминающий патоку, а экстракт лимона имеет терпкий и цитрусовый вкус. Использование экстракта рома вместо экстракта лимона приведет к получению блюда с другим вкусовым профилем, чем предполагалось.

Если у вас нет под рукой экстракта лимона, вы можете попробовать использовать комбинацию лимонного сока и цедры лимона, чтобы добиться аналогичного вкуса.