Томатный сок – кисло-основной или нейтральный?

pH томатного сока обычно составляет около 4,0, что означает, что он кислый. Это связано с тем, что помидоры содержат лимонную кислоту, яблочную кислоту и другие органические кислоты. Эти кислоты придают помидорам кислый вкус.